Con la llegada de la Navidad y los últimos días del año, en el Castillo de Izán hacemos una pequeña pausa para mirar atrás, dar las gracias y, sobre todo, celebrar todo lo que hemos compartido con vosotros a lo largo de estos meses.
Este ha sido un año intenso, lleno de vida, de celebraciones, de reencuentros, de viajes, de vino, de gastronomía y de muchas historias que hemos ido contando a través de nuestro blog. Un espacio que nació para mostraros no solo lo que ocurre entre los muros del castillo, sino también todo lo que rodea a este enclave único de la Ribera del Duero.
Un año contando historias: 21 artículos, 21 momentos
A lo largo de este año hemos publicado 21 artículos en nuestro blog, en los que hemos recorrido:
- La gastronomía castellana y sus platos más emblemáticos.
- El lechazo asado, la vendimia, los productos de temporada y los vinos de la Ribera del Duero.
- Las bodegas, el enoturismo y las escapadas de fin de semana.
- Las bodas, celebraciones, comidas de empresa, eventos y encuentros en grupo.
- Las fiestas de los pueblos, la tradición, el entorno natural y la historia que nos rodea.
- Las rutas por carretera, las paradas gastronómicas y las experiencias para viajeros.
Cada artículo ha sido una forma de acercaros un poco más a nuestra tierra, a nuestras costumbres y a la manera en la que entendemos la gastronomía: como una experiencia que se vive, se comparte y se recuerda.
Un castillo lleno de vida durante todo el año
Este año el Castillo ha sido escenario de:
- Bodas llenas de emoción.
- Reencuentros familiares.
- Comidas de empresa.
- Celebraciones especiales.
- Viajeros que hacían una parada en su ruta.
- Grupos de amigos que buscaban un plan diferente.
Cada mesa, cada brindis y cada sobremesa han dado sentido a todo el trabajo que hay detrás.
Gastronomía, producto y vino: nuestra esencia
Seguimos apostando por:
- La cocina tradicional castellana.
- El producto de cercanía.
- El respeto por los tiempos.
- El horno de leña, los sabores de siempre y las recetas que no pasan de moda.
- Y, por supuesto, por nuestros propios vinos, elaborados a pocos metros del restaurante, en plena Ribera del Duero.
Porque creemos que la mejor manera de cuidar a quien nos visita es hacerlo desde la honestidad del producto y la tradición bien entendida.
Navidad: tiempo de compartir
Estas fechas nos recuerdan lo importante que es compartir mesa, tiempo y conversación. Da igual si es en una comida familiar, una cena de amigos, un encuentro de empresa o una celebración especial: la Navidad siempre invita a reunirse.
Desde el Castillo de Izán queremos agradecer de corazón a:
- Quienes nos visitáis por primera vez.
- Quienes volvéis cada año.
- Quienes nos recomendáis.
- Quienes celebráis con nosotros los momentos importantes de vuestra vida.
Sois la razón por la que este proyecto sigue creciendo.
Miramos al nuevo año con ilusión
El nuevo año llega cargado de ideas, proyectos, nuevas celebraciones, nuevas historias que contar y muchas mesas que todavía están por llenarse. Seguiremos trabajando para ofreceros una experiencia auténtica, una cocina que emociona, entorno único y un servicio cercano, cuidado y profesional.
Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo
Todo el equipo del Castillo de Izán, os deseamos una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo 2026.
Gracias por formar parte de este viaje, por acompañarnos en cada temporada y por seguir escribiendo con nosotros esta historia entre muros centenarios, vino, gastronomía y buenos momentos.
Nos vemos en la mesa.
