Carta

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Entrantes

  • Paleta ibérica
  • Queso curado de oveja
  • Croquetas de jamón ibérico
  • Morcilla de Aranda con pimientos
  • Chorizo cocido
  • Picadillo de matanza
  • Huevos rotos con gambones al ajillo
  • Mollejas de lechazo
  • Riñones de lechazo
  • Sopa castellana
  • Consomé
  • Huevos rotos con gambones al ajillo

Verduras y Ensaladas

  • Pastel de setas
  • Ensalada Especial del Castillo
  • Ensalada mixta
  • Pimientos asados con anchoas
  • Yemas de espárragos gruesas con salsa ligera de piquillos
  • Alcachofa confitada en flor
  • Tomates con tronco de bonito y cebolleta
  • Ensalada verde

Carnes

  • Cuarto de lechazo para dos personas
  • Chuletillas de lechazo a la brasa
  • Entrecot madurado (400 gr)
  • Solomillo de ternera (250 gr)
  • Pollo a la antigua
  • Conejo Escabechado

Pescados

  • Tacos de merluza con salsa verde
  • Bacalao confitado sobre pisto de verduritas

Postres

  • Hojaldre con crema
  • Tarta cremosa de chocolate
  • Tarta de queso
  • Mouse de Limón
  • Flan
  • Helados variados

En caso de alergias o intolerancias alimentarias, consulte a nuestros camareros

  • Altramuces
  • Apio
  • Cacahuetes
  • Cereales con gluten
  • Crustáceos
  • Futos de cáscara
  • Granos de sésamo
  • Huevos
  • Lácteos
  • Moluscos
  • Mostaza
  • Pescado
  • Soja
  • Sulfitos